Pizza z gruszkami i karmelizowaną cebulą

Składniki (wierzch – jedna duża blacha piekarnikowa):

1. 2 duże gruszki
2. 4 karmelizowane czerwone cebule
3. 4 łyżki sosu aioli

Ciasto należy przygotować wg znajdującego się już na blogu przepisu, podobnie sos aioli oraz karmelizowaną cebulę. Jeśli ktoś jednak tęskni za mięsem, na pizzę można wrzucić podsmażone cienki skrawki piersi kurczaka, uprzednio zamarynowane np. w imbirze, czosnku i białym winie. Ukłony dla Zuzanny za podpowiedzenie tej niezapomnianej kombinacji składników!

I.  Sweet dreams are made of this…

Gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i posiekać wzdłuż na cienkie plastry. Na wstępnie podpieczonym (polecam) cieście rozprowadzić równomiernie 4 porządne łyżki sosu aioli. Na sos wędruje warstwa gruszek, na których należy równomiernie rozprowadzić karmelizowaną czerwoną cebulę. Całość wędruje do piekarnika na ok. 10 minut (temperatura jest w przepisie na ciasto). Można się rozpłynąć, pozwalam J

Reklamy

Pizza z gruszkami, boczkiem i serem pleśniowym

Składniki (wierzch – jedna duża blacha piekarnikowa):

1. 2 duże gruszki
2. 200g sera pleśniowego z kolorową pleśnią
3. 200g boczku w cienkich plastrach (opcjonalnie)
4. 4 łyżki sosu aioli

Ciasto należy przygotować wg znajdującego się już na blogu przepisu, podobnie sos aioli.

I.  Wypiek z wypiekami

Gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i posiekać wzdłuż na cienkie plastry. Na wstępnie podpieczonym (polecam) cieście rozprowadzić równomiernie 4 porządne łyżki sosu aioli. Na sos wędruje warstwa gruszek, a na nie cieniutkie plastry boczku. Wegetarianie rezygnują z boczku i nadal mają pyszną pizzę (sprawdzone). Na wierzch należy zetrzeć ser pleśniowy – na najdrobniejszych oczkach tarki. Całość wędruje do piekarnika na ok. 10 minut (temperatura jest w przepisie na ciasto). Jest legenda miejska, że jak Zwierzak z Muppetów miał się rzucić na kamerę, to za statywem leżała ta pizza. True that.